3e dag, ter vrije besteding..

Frankrijk, quatre-vingt

3e dag, dag ter vrije besteding..

26 november 2025

Hotel La Sapinière

Wisques

Vannacht goed doorgeslapen. De Calvados gisterenavond is daar zeker mede oorzaak van. Ik maak me op het gemakkie klaar voor de dag. Dit oudje mag het vanaf nu wat rustiger aan gaan doen vind ik zelf.

De hele parking is leeg op mijn autoke na. Ik ben weer de laatste die komt ontbijten. Er zit nog een man in de ontbijtzaal, maar op mijn “bonjour” wordt niet gereageerd. En het is een mooie dag want de zon schijnt. Wel wat waterig maar ik ben met een beetje tevreden.

Vandaag wordt een lazy day……. Niet teveel doen en niet ver rijden. Ik geniet van mijn ontbijtje nu o.a. met een echte Franse klassieke croissant. Dus een beetje vettig bladerdeeg wat altijd de nodige kruimels meebrengt. Straffe kom koffie die de hartspier een oppepper geeft…

Na het ontbijt ga ik naar de lounge om BNdeStem op mijn iPad te lezen…

Dan richting kamertje om me reisvaardig te maken. Ik loop rond het hotel om wat foto’s te maken zodat ik nog eens terug kan kijken.

Daarna rijd ik naar St. Omer, ik wil nog een paar dingen zien.Het is er erg rustig, ik moet even zoeken naar de parking van gisteren. Het is grotendeels éénrichting verkeer en als men verkeerd afslaat moet je het rondje opnieuw rijden. Maar ik vind het weer wel. Nu staat er een jonge gast bij de parking. Beetje een zwerver. Hij wijst je een vrije plek aan zodat je niet hoeft te zoeken. Natuurlijk een bekertje bij om een fooike te bemachtigen. Ik geef hem wat kleingeld, hij doet er tenminste wat voor. Hij is uiterst beleefd en beloofd ook mijn auto te bewaken. Ik weet niet of me dat geruststelt……… maar oké.

Na mijn donatie aan de parkeerautomaat wandel ik het stadje in.

Ik weet nu al een beetje hoe ik moet lopen. De jezuïetenkerk die ik opnieuw passeer is nog steeds dicht. Bij een “bar tabac” op de hoek drink ik koffie. Men is de kerk aan het renoveren zegt de waard op mijn vraag…

Dus verder maar weer richting wat men hier noemt “les vestiges” het blijken de overblijfselen te zijn van de abdij Saint Bertin. Destijds een belangrijke abdij van de benedictijnen. Kortom na veel ellende door de eeuwen heen is deze vernield bij de France revolutie. Buiten dat er nog wat muren overeind staan is het bijzondere dat men de contouren van het gebouw in het grote gazon heeft vastgelegd. Aardig ideeke….

Ik wandel verder naar het grote treinstation, gebouwd in 1904. Prachtig gebouw jammer dat het zicht deels onttrokken wordt door een paar hypermoderne bijgebouwen. De betreffende “vernieuwende”architecten zullen hun zakken wel gevuld hebben….fotooke en verder…

Ik loop een klein stukje langs de rivier. Het valt me nu op dat er overal kerstversiering wordt opgehangen. Soms bombastisch groot, maar ook vaak heel kleinschalig. Leuk initiatief om zo je stad te versieren.

Ik sla af richting centrum en schiet hier en daar weer een sfeerfotoke. Het is relaxt wandelen hier. Afwisselend straatbeeld met veel aardige gevels van oudere huizen. Passeer ook regelmatig doodlopende gangetjes met daarin huisjes. Iets wat in het Roosendaalse al lang verdwenen is.

De brasserie van gisteren is gesloten. Maar daar schuin tegenover is nog een tentje. “Chez LouLou” dat klinkt spannend ……….

Dus oversteken en kijken. Het blijkt een mix van een boetiek en eettentje…..

op het krijtbord buiten staan wat suggesties. Naar binnen en zitten. Twee aardige jongere dames runnen de zaak. Ik ga voor de aanrader van de dag, “saucisse de Toulouse. Aangekleed met van alles. Smakelijk potje en in de saucisse is wel een teentje of vier knoflook verwerkt. Dus verkering zoeken vandaag kan ik wel vergeten… ik geniet nog een espresso achterop, afrekenen en afmars. Ik ga naar mijn auto, de jonge gast van vanochtend komt naar me toe. Uw auto is oké hoor zegtie. Ik geef hem nog vijftig cent fooi…

Ik heb het meeste, op de musea na, nu wel gezien in St. Omer. Ik kan alleen nog naar het Maison du Marais. Men organiseert daar boottochtjes van een uurtje door het moerassig gebied rond St. Omer. Het seizoen is voorbij. Nu is het alleen nog op afspraak. Er is wel een kleine expositie over het moerasgebied. Wat verderop de moulin de l’aile. Maar ook daar alles dicht.

Mooi moment om af te nokken. Ik besluit nog even langs de abdij van St. Paul te rijden. Na drieën wel open heb ik ergens opgevangen.

Ik ben er zo. Een bordje zegt aanbellen ….., en dan tegen de deur duwen. Achter een loketje een jonge kloosterling…, non monsieur, u kunt de abdij niet bezoeken. Maar we hebben wel een winkeltje waar u producten kunt kopen om de abdij te steunen. Oké, ik ben er nu toch. Er lopen meer mensen en de winkel heeft een uitgebreide collectie religieus spul, abdijbieren en etenswaren. Ik koop een engeltje voor de kerstboom van een nichtje en een pot artisanale pathé voor mezelf. De pater blij en ik ook…. Dan naar het hotel voor de siësta………..

Later uitgerust en opgefrist een pintje in de lounge en wachten tot het restaurant open gaat. Ik mag mijn tafeltje kiezen en ga voor een donker vergezicht met de lichtjes van St. Omer wat ook op een heuvel ligt. Menukaart en kiezen…

Vandaag wordt het voorafje “galette de sarasin et poulée de champignons d’autome” oftewel een boekweit pannenkoekje met herfstpaddestoelen.

Hoofdgerecht wordt “choucroute de la mer”, dus zuurkool met zalm, witvis en garnalen. Voor mij is dit geheel nieuw. Beide gerechten zijn erg lekker. De zuurkool met vis is gestoofd en wordt in de gietijzeren pan opgediend.

Ik smikkel alles naar binnen en sluit af met fromage en espresso…..

Al weer heerlijk getafeld, ook hele simpele gerechten kunnen erg lekker zijn. Ik zeg bonsoir et à demain tegen de diensters en zoek mijn kamertje op.

Vandaag geen spannende maar wel een relaxte dag…..

Morgen zien we weer verder…